У статті висвітлено поняття та етапи формування концепції Європейського Союзу щодо здоров'я і добробуту тварин. Дослідження базується на аналізі та узагальненні наукових бібліографічних джерел, міжнародних і державних документів щодо політики здоров’я і добробуту тварин. Аналіз джерел досліджень свідчить, що в ЄС концепція добробуту тварин базується на понятті «п’яти свобод» і вирішується на міжсекторальному рівні, де водночас спостерігається широка популяризація важливого значення концепції добробуту та захисту тварин, інтегрованої у загальну стратегію сталого розвитку ЄС. Серед важливих показників здоров’я і добробуту розглядаються прояв стереотипної поведінки, рівень смертності та репродуктивна функція сільськогосподарських тварин. Відхилення від стандартів утримання, догляду та годівлі протягом тривалого періоду часу призводить до виснаження організму та порушення фізіологічних процесів, зниження імунітету та захисних функцій в організмі тварин. У сільськогосподарських тварин, яких розводять і вирощують з метою отримання продуктів харчування в якісному і кількісному вимірах, відхилення від стандартів в умовах утримання і годівлі має тісний зв’язок із функцією травної системи, від діяльності якої залежать показники продуктивності молока та молочних продуктів, м’яса та м’ясних продуктів, вовни, шкіри та продуктів їхньої переробки. Результати дослідження показують, що на місцевому рівні є значні проблеми з поширення та дисемінації міжнародних стандартів між власниками й утримувачами тварин. Наукова новизна дослідження полягає в тому, що вперше висвітлено детальний аналіз показників здоров’я і добробуту сільськогосподарських тварин та їхній зв’язок із продуктивною та репродуктивною функціями. Практичне значення в тому, що результати аналізу можуть бути використані під час планування нових підходів до вирішення питання поширення важливої інформації серед фермерів та їх заохочення до імплементації міжнародних стандартів щодо здоров’я і добробуту тварин у місцях їх розведення і вирощування.